LA ESCUELA

Hola, soy Ivanna.

Chocolatier, emprendedora y capacitadora. Directora y docente de la primera escuela de chocolatería de la ciudad de Rosario. Un espacio íntimo, cálido y familiar, fundado junto a mi hija y mano derecha, Sofía. Un espacio donde asisten personas de toda Latinoamérica para aprender el arte y oficio del chocolate, del caramelo, de la repostería y de la pastelería.

Mi ruta del chocolate comenzó en 2007 con mi marca Maledetta, con la cual desarrollé bombonería fina para clientes y chocolaterías; diseñé souvenirs para eventos en salones como Anabel, Henry Morgan, Hotel Plaza Real, Luna Galana y Salón Aires del Chef Marcelo Megna; y participé en eventos de cata y maridaje de té y chocolate junto a Pedro Alperowicz, director de "Eclaire, el Arte del Té"; y de vinos y chocolate junto a Selva Liniers.

Durante los últimos diez años me capacité profesionalmente en el exterior -Barcelona- y en el interior -Buenos Aires-, realizando cursos y seminarios para estar siempre al día con las últimas tendencias de la chocolatería regional e internacional.

En noviembre del 2018 participé del Cake Festival Punta del Este, en donde dicté clases al público y privadas de chocolatería bariloche y bombonería de vanguardia.

Hoy, ya forman parte de la escuela más de mil alumn@s de Francia, España, Estados Unidos, Perú, Ecuador, Chile, Uruguay, Paraguay, y de 17 provincias de nuestro país. Ell@s ya pusieron en práctica lo aprendido y fundaron o hicieron evolucionar sus propias marcas y emprendimientos de chocolate.

Mi misión: transmitirte mi conocimiento, con transparencia, dedicación y profesionalismo. ¡Te invito a formar parte de esta hermosa comunidad chocolatera, y convertirte en una de las personas que encontraron un lugar en donde aprender de verdad!

Ivanna Pugno Chocolatier, Capacitadora

Sofía Lecuona Pugno Community Manager, Diseñadora

CURSOS

Conocé nuestra oferta académica y #ElegíAprenderDeVerdad

EVENTOS

"Sabemos lo importante que es formar alianza con la persona que amás, cumplir quince años, celebrar la llegada de tu bebé o festejar que te recibiste. Por eso dedicamos nuestra pasión, creatividad y energía para que cada diseño represente lo que vos, tus seres queridos o tu empresa desean. Nos diferenciamos por brindarte un trato cálido y personalizado, permitiéndote elegir y diseñar junto a nosotros los souvenirs que armonicen con la temática de tu fiesta.

¡Queremos que tu evento sea único e inolvidable!"

Nos especializamos en souvenirs para baby showers, nacimientos, bodas, quince años, aniversarios, despedidas y eventos empresariales.

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Ivanna Pugno Chocolatier, Capacitadora

Sofía Lecuona Pugno Community Manager, Diseñadora

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