Las "pâte de fruits" son unas pequeñas delicias francesas de la región de Auvergne, una receta que se remonta al siglo X, y se realiza con mucha paciencia y cariño.

En este curso online, Ivanna Pugno te enseña a elaborar estas delicias, con su técnica y su receta, sin colorantes ni conservantes artificiales, utilizando frutas de verdad.

Lograrás delicados bocaditos para distinguir tu mesa dulce, que no tienen nada que ver con las "gomitas" de kiosco, duras, pegajosas y artificiales. Estos bombones son ideales para todo tipo de eventos, o para exhibir en chocolaterías, pastelerías y panaderías, por su larga vida útil.

MODALIDAD

  • Inicio inmediato (Curso ON DEMAND)
  • Podrás acceder al curso desde el momento de tu inscripción.

    • DURACION

    70 minutos en video HD

    PERFIL DE ALUMNO

    Personas que deseen distinguirse con sus trabajos en eventos especiales, y ampliar su gama de productos para mesas dulces y candy bar.

    Reposteros, pasteleros, chocolateros y cocineros que deseen ampliar su gama de técnicas y productos para posicionarse el mercado laboral actual.

    Aficionados de la cocina, las golosinas y el chocolate.

    OBJETIVO

    Aprender a elaborar paso a paso la receta tradicional del bombón de fruta, libre de conservantes y colorantes, con productos naturales.

    BENEFICIOS

  • No se necesitan conocimientos previos
  • Cursado 100% online en nuestra aula virtual
  • 90 minutos de clases en video HD filmadas con cámaras profesionales
  • 60 días para volver a ver las clases
  • Material de estudio imprimible a color
  • Mensajería privada con la docente para evacuar tus dudas
  • Diploma privado
  • Descuentos en nuestra tienda Chocobazar para la compra de materiales y herramientas para chocolatería
  • Salida laboral inmediata

    • CURSADO

    El cursado es online y está especialmente diseñado para todas las personas de habla hispana del planeta que quieran capacitarse profesionalmente en el arte del chocolate.

    Primero ingresarás al aula virtual de la escuela y verás clases magistrales filmadas con 2 cámaras ultra profesionales en máxima definición. La calidad de imagen y de sonido es superior, tendrás visión de primeros planos de las recetas y sus técnicas, y no existen las típicas interferencias de las aplicaciones como Zoom.

    Podrás descargar el recetario y material de estudio imprimible a color.

    Podrás ver las clases desde cualquier dispositivo con acceso a internet.

    Luego de ver las clases, podrás enviarle tus consultas por mensaje a Ivanna Pugno para despejar todas tus dudas.

    Tendrás acceso al curso durante 90 días.

    Luego de esa fecha podrás descargar tu diploma privado imprimible a color.

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