BOMBONERIA DE VANGUARDIA

ES PARTE DE

Chocolatería Avanzada

MODALIDAD

Online

CONTENIDOS

Diferencias entre chocolate y baño de moldeo

Técnica de aerografía

Técnica de pintura manual

Decoraciones modernas

Rellenos artesanales de autor

Elaboración de bombones, barras y tabletas

Stock y conservación de los productos

Ideas para el packaging

Tips para la venta

ORIENTACION

Emprendedores de la gastronomía que ya estén iniciados en el rubro y tengan una base sólida en chocolatería.

Reposteros, pasteleros, chocolateros, panaderos y cocineros que deseen ampliar sus conocimientos para posicionarse en el mercado gastronómico de manera competente.

Aficionados de la cocina, amantes del chocolate, gastrónomos, degustadores y bon vivants.

¿Querés saber más? Escribinos, estamos para ayudarte:

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